Pão/Bolo de queijo ou de liquidificador

Bom dia meninas!!

Passei aqui pra dar um Oi pra vocês e compartilhar uma receitinha que adorei: Pão de queijo de liquidificador.

Eu vi essa receita no blog Receitas Culinárias da Léia e adorei... Mineirinha que sou, coloquei bastante queijo!!!!

A foto não ficou tão boa, mas dá pra ver... hehehehe

Abaixo a receita(fiz algumas adaptações)

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite frio
2 ovos
2 xícaras (chá) de polvilho doce
2/4 xícara (chá) de óleo
1 colher (café) de sal
400 gr de mussarela (ralada)

Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o sal e metade da mussarela. Sem parar de bater junte o polvilho. Em seguida, coloque o restante da mussarela e bata apenas para misturar a mussarela. Despeje em forminhas de empadinha untada e enfarinhada. Lembre-se de colocar apenas até a metade da forminha, pois eles vão crescer bem...
Eu assei em forno elétrico por 20 minutos no fogo médio.
Quando você for começar o preparo já ligue o forno para que ele esteja bem aquecido.

Obs: Na receita da Léia (aqui) ela fez com mussarela e também com cubos de outro queijo e ainda assou em forma com furo no meio. Eu não fiz assim porque não tinha todos os ingredientes em casa... 

Bjos e ótimo sábado pra vocês.